건강·음식 관련 꿀정보11 수박 건강 효능 BEST5 및 부작용 여름철 대표 과일 수박에는 달콤한 맛뿐만 아니라 건강에 도움이 되는 여러 영양소가 풍부합니다. 수박에 대해 알아보고, 자신에게 도움이 되는 건강상 효능을 확인해 보시기 바랍니다. 수박 건강 효능 5가지 1. 혈압을 낮추고, 심장을 건강하게! 수박에는 아미노산의 일종인 시트룰린이라는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 시트룰린은 혈압을 낮추고 혈관을 안정시키는 물질을 생성하여 동맥 기능을 좋게 하고, 협심증 등 심장병에 효과적입니다. 2. 뛰어난 노화방지 효과 미국 농무부(USDA)에 따르면, 수박에는 대표적인 항산화물질 라이코펜이 토마토보다 1.5배나 많이 들어있다고 합니다. 라이코펜은 항산화 기능으로 잘 알려진 베타카로틴보다 2배 이상의 뛰어난 항산화제로서, 노화를 촉진시키는 주범인 활성산소를 제거해 노화.. 2022. 6. 28. ‘세균 오염’을 피하는 올바른 수박 보관법 무더운 여름을 시원하고 달콤하게 만들어주는 국민과일 수박! 수박은 부피가 크기 때문에 많은 분들이 반으로 잘라 랩에 씌워 보관 하시죠. 하지만 이런 보관방법은 세균이 쉽게 번식한다는 사실 알고 계셨나요? 올바른 보관 방법으로 맛있는 수박을 건강하게 드셔보시길 바랍니다. 랩으로 포장해 냉장 보관한 수박, 세균이 3,000배 증가? 가정에서 주로 수박이 남았을 경우 랩으로 감싸 통째로 냉장 보관하는데 이런 보관법은 세균의 증식속도가 매우 빠르게 때문에 절대 해서는 안 됩니다. 한국소비자원에서 이와 같은 방법으로 7일간 측정한 시간에 따른 오염 결과에 따르면 랩 포장한 수박의 표면의 세균수가 초기 농도(140cfu/g) 대비 약 3,000배(42만cfu/g) 이상 증가했으며 식중독균으로 알려진 황색포도상구균이.. 2022. 6. 24. 좋은 수박 고르는 법, 맛있는 수박 구매 성공률을 높이는 꿀팁 무더운 여름에 빠질 수 없는 국민 과일 수박. 수박을 고르는데 실패하여 덜 익고 맛없는 수박을 구매한 속상한 경험이 있으신가요? 맛있고 신선한 수박 잘 고르는 방법을 알아보시고 맛있는 수박을 드셔 보시길 바랍니다. 좋은 수박, 맛있는 수박 고르는 법 1. 수박 배꼽이 작은 것 수박 밑동의 아래쪽 하얀 동그라미를 배꼽이라고 합니다. 배꼽이 작을수록 당도가 높고 과육이 실한 수박입니다. 배꼽이 큰 수박은 굵은 심이 존재하여 질긴 식감의 수박일 경우가 큽니다. 또한 배꼽이 크면 수박이 아닌 꽃과 이파리 등에 영양분이 빼앗겨 실하지 않고 당도가 떨어집니다. 수박은 꼭 배꼽이 작은 것을 고르세요. 2. 검은 줄무늬의 색이 선명하고 굵기가 일정한 것 검은 줄무늬의 색이 선명하고 굵기가 일정하고 또렷한 수박이 좋습니.. 2022. 6. 22. 이전 1 2 3 다음
