좋은 수박 고르는 법, 맛있는 수박 구매 성공률을 높이는 꿀팁

 

무더운 여름에 빠질 수 없는 국민 과일 수박.  수박을 고르는데 실패하여 덜 익고 맛없는 수박을 구매한 속상한 경험이 있으신가요?  맛있고 신선한 수박 잘 고르는 방법을 알아보시고 맛있는 수박을 드셔 보시길 바랍니다.

 

 

 

좋은 수박, 맛있는 수박 고르는 법

 

1. 수박 배꼽이 작은 것

수박 밑동의 아래쪽 하얀 동그라미를 배꼽이라고 합니다. 배꼽이 작을수록 당도가 높고 과육이 실한 수박입니다. 배꼽이 큰 수박은 굵은 심이 존재하여 질긴 식감의 수박일 경우가 큽니다. 또한 배꼽이 크면 수박이 아닌 꽃과 이파리 등에 영양분이 빼앗겨  실하지 않고 당도가 떨어집니다. 수박은 꼭 배꼽이 작은 것을 고르세요. 

 

수박 밑동의 아래쪽 동그라미를 배꼽이라고 합니다.

 

2. 검은 줄무늬의 색이 선명하고 굵기가 일정한 것

검은 줄무늬의 색이 선명하고 굵기가 일정하고 또렷한 수박이 좋습니다. 줄무늬의 두께가 일정하지 못하고 끊기거나 줄의 색상이 옅은 수박은 광합성을 제대로 하지 못한 것으로 맛이 떨어집니다.

 

3. 껍질의 색상이 고르게 진한 녹색 바탕이며, 노란 부위가 적은 것

수박을 재배할 때 잘 굴려서 햇빛을 고르게 받은 것은 당도가 전체적으로 균일합니다.  부분적으로 햇빛을 받지 못한 부분은 누렇거나 흰색을 띠며 당도가 떨어지기 때문에 골고루 껍질의 색상이 진한 녹색의 수박을 골라야 합니다. 참고로, 수박 바닥은 누런색을 띠는 경우가 많은데 이 색이 주황색에 가깝게 진한 색을 띠는 것이 당도가 높고 잘 익은 수박입니다.

 

 

4. 맑은 소리가 나는 수박

수박 속 과실이 비거나 당도가 떨어지는 수박은 두드렸을때 둔탁한 소리를 냅니다. 수박을 한 손에 올려놓고 두드렸을 때, '통 통' 맑은 장구 소리 비슷한 소리를 내는 수박이 속이 꽉 차고 달콤한 수박인 경우가 많습니다.

 

5. 비슷한 크기면 무게가 더 무거운 것

속이 알찬 수박은 무게가 더 나갈 수밖에 없습니다. 무조건 큰 수박을 고르기보다는 평균 크기의 무게가 더 무거운 수박을 골라야 합니다.

 

6. 꼭지 주변이 움푹 들어가 있는 것

꼭지를 둘러싼 부분이 움푹하게 살짝 들어가 있는 수박을 고르는 게 좋습니다. 대체적으로 꼭지 주변이 평평한 수박보다 당도가 높고 신선할 확률이 높습니다.

 

7. 꼭지의 유무는 크게 상관 없다

많은 사람들이 T자형의 꼭지가 있는 수박을 선호하지만 당도에는 크게 차이가 없다고 합니다. 수박 꼭지는 유통과정에서 손상되는 경우가 잦고, 꼭지로 가는 영양분의 손상을 방지하기 위해 절단하는 경우가 많기 때문에 꼭지의 유무로 수박의 상태를 구별하기는 어렵습니다.

 

 

맛있는 수박을 고심해서 구매 후 아무렇게나 보관하고 계시지는 않나요?

남은 수박을 잘못 보관할 경우 세균오염이 되기 쉽습니다. 세균오염을 피하는 올바른 수박 보관법을 함께 알아보시고 무더운 여름 건강하게 수박을 즐기세요!

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